Menu Groupe
4 SERVICES • 75$
Disponible pour les groupes de 12 personnes et plus. Réservation obligatoire.
18% de frais de service en sus
(Ce menu peut être modifié selon la saison et disponibilité des produits)
ENTRÉES
DOFU DE SÉSAME
Flan de sésame, noix de cajou, sauce soya vinaigrée
PÉTONCLES
Pétoncles poêlés, King confits, sauce teriyaki
CHAMPIGNONS OREILLES DE JUDAS
Salade composée d’algues, menthe et noix, vinaigrette soya-érable épicée
SASHIMI (6$ de supplément)
Thon jaune servi avec wasabi frais, salade de fenouil, bonite, dashi, sauce soya assaisonnée
DUMPLINGS
GYOZA SHAWAN MUSHI
Farce d’œufs et crevettes, sauce tahini noire
GYOZA BŒUF
Wagyu, gingembre, chou, oignons verts, sauce soya, huile épicée
ROULEAUX IMPÉRIAUX
Farce de porc et légumes, salade de légumes à la cameline et canard effiloché, sauce nuoc cham
PLATS PRINCIPAUX
CHOU-FLEUR
Pleurotes confits grillés, avoine nue, purée de cajou, bok choy vapeur, laque amande-érable
TATAKI BOEUF
Riz koshihikari, beni shoga, edamame, salade de champignons oreilles de Judas
SAUMON MI-CUIT
Saumon mariné au miso et piments coréens, crevettes, pétoncles, riz aux œufs, légumes de saison
MAPO TOFU
Cubes de tofu biologique, protéine végétale texturée, nouilles ramen taiwanaises, sauce gochujang, champignons, légumes racines
BŒUF WAGYU (6oz) (10$ de supplément)
Bavette, légumes grillés, fleur de sel du Saint-Laurent, nouilles aux piments